Hierbij een recept voor kerstkoekjes:

350 gr roomboter

250 gr poedersuiker

500 gr witte bloem

1 zakje vanille suiker

2 eidooiers

5 gr zout

Na alles goed gemengd hebbende, nachtje in koeling!

Volgende dag deeg uitrollen tot 4 mm dikte en met  een borrel glaasje rondjes uitsteken!

In het midden van het rondje deeg, royaal gaatje maken kerstkransje is klaar!

Nu is het leuk om je kransjes te versieren door voor het bakken te bestrooien met:    

grove suiker, amandelen, nootjes, wat je maar leuk vindt en lekker!

In de oven afbakken 170 c 20 min.

Succes en fijne kerstdagen!

Groetjes de banketbakker, Rienus Odijk