De donkere dagen voor kerst maar veel te warm voor de tijd van het jaar met veel zon en dus nog geen sneeuw hier in BC Canada.
Wel op de berg voor ons dus het uitzicht is erg mooi wit.
De gebruikelijke kerstmaaltijd is zeker wel de turkey (kalkoen) met alles erop en eraan.
Dat is dus de turkey uit de oven al wordt die ook weleens in een grote frituurpan gedompeld .
De aardappel puree mag niet worden vergeten met spruiten (daar vind ik niets aan, Ard wel) dus hij mag ze klaar maken.
Wat andere groenten worden geserveerd, peentjes gemengd met erwten. Ook is de butternut squash puree een gebruikelijke dish.
Een jus gemaakt van de turkey juices en wat bijna belangrijker is dan de turkey is de stuffing!
Die ging jaren geleden in de turkey voordat die in de oven gezet werd.
Tegenwoordig maken we die in een pan, het is een mix van stukjes oud brood met kruiden, boter en wat water en er blijft hier nooit wat van over.
Soms is simpel gewoon het lekkerst!
En dan heb je ook nog de Cranberry sauce.
Het wordt meestal eerste kerstdag gegeten want we hebben maar 1 kerstdag. De dag erna is boxing day maar ook dan wordt het veel gegeten want meestal ga je naar allebei de families. Dus na de kerst kan je geen turkey meer zien zou ik zeggen, maar hier denken ze daar anders over!
Ze hebben het de hele week voor lunch, turkey sandwiches en turkey soep getrokken van de botjes.
Wij doen de laatste jaren een brunch want een jaar of 8 geleden molken de meiden ergens en was het moeilijk ze allemaal hier voor de avond te hebben maar tussen melkenstijd waren ze vrij dus dat is zo gebleven en daarna pakken we de kadootjes uit.
We trekken lootjes en maken iets voor die person en we trekken een lootje en kopen iets voor die person.
Voor iedereen iets kopen werd een beetje te gek dus zo hebben we dat opgelost .
Iedereen is altijd heel enthousiast voor de gemaakte verrassing, het is zo leuk.
Wij wensen iedereen bij deze fijne kerstdagen en een avontuurlijk 2024.
Ard & Verna Hoogeveen from Chilliwack in Beautiful BC
In mijn geboortedorp bracht het mij in hogere sferen, onder het genot van een drankje.
En dan heb ik het nog niet over de lekkere hapjes. Wat is er een hoop werk verzet door de muzikanten en vrijwilligers. De optredens van eigen bodem waren fantastisch. Het enthousiasme van ‘Nieuwe Glazen’ was aanstekelijk. De zangeres veranderde zelfs in een zingende kerstboom en de percussioniste had moeite om te blijven zitten. ‘In de Lift’ gaf de piek op de boom, met hun kerstvertolkingen.
De sfeer was huiselijk en geanimeerd en bracht elkaar nader tot elkaar; zelf heb ik de nodige vrienden en oud-dorpsgenoten weer kunnen ontmoeten en de voetjes gingen van de vloer!
Het dorp liep leeg en ik heb zelfs mensen gespot uit de omliggende gemeenten .
Dit is zeker voor herhaling vatbaar…..als het dan maar niet te druk wordt…vol is vol!!!
Gelukkig heb ik nog net een bezoekje kunnen brengen aan Annie, Keesje, opa en oma!
Natuurlijk hadden ze weer heel veel te vertellen, maar ik kon niet al te lang blijven, want zoals iedereen weet is december, een maand waarin heel veel te doen staat!
Sinterklaas en de pieten zijn reeds lang terug naar Spanje, maar toch vertelden Annie en Keesje mij dat ze heel veel cadeautjes hebben gekregen en er steeds mee zijn bezig geweest, dat zij helemaal zijn vergeten om naar het vierde wonder van Jezus te zoeken in de Bijbel! “Dat geeft niet, hoor!” zei ik, “want Jezus deed de wonderen toen Hij al een grote man was, maar binnenkort gaan we Kerstfeest vieren, dan herdenken wij de tijd toen Hij als een kleine baby, op aarde in een stal, in een kribbe werd geboren! In feite was dit al een wonder, maar over de andere wonderen als volwassen mens, praten wij voorlopig even niet!”
“Ja sprak Annie, “Hij kwam op aarde voor ons allemaal! Hij kwam op aarde om de mensen te redden van hun zonden!” “Wat weet je dat goed!” voegde oma eraan toe, die intussen ook mee was komen luisteren. “Okay, maar weet je ook hoe die tijd voor het Kerstfeest heet?” vroeg oma. Neen, dat wisten de kinderen helaas niet. “Nou, dat heet Advent! Dat betekent: “Komst” “Dat wil zeggen dat we wachten op de komst van de Here Jezus!” Zo vertelde oma verder! “In deze periode gaat het niet alleen om de mooie Kerstboom en het lekkere eten, maar wij moeten ons hartje ook klaar maken voor het Kindje Jezus! Dan kan je zo veel prettiger kerst vieren, omdat je een schoon hartje hebt en is het Kindje Jezus ook blij! Heb je ruzie met iemand, maak het weer goed, help anderen die in nood zijn en wees een goed mens! “Nou,” zei Keesje, “ik ga maar gauw kijken met wie ik het goed moet maken?” Toen riep Annie, “Met opa!” Nou jullie snappen wel dat dit een grapje was, waar ze natuurlijk hartelijk om moesten lachen!
“Weten jullie wat ik in de Dorpsketting heb gelezen?” vroeg opa. “ik heb gelezen, dat in deze “Kerstketting”, omdat het over Kerst gaat, dat men wil weten wat je voor jezelf nodig hebt, om jouw Kerstfeest onvergetelijk te maken?” Nou, opa en oma die weten het wel hoor!
Die willen graag met de hele familie, naar de nachtmis en vooraf mooie kerstwensen naar iedereen toesturen en natuurlijk gezellig eten bij de Kerstboom!
Keesje en Annie willen dat ook, maar ’t liefste gaan ze mee naar Kindje Wiegen toe!
Ze vroegen ook aan mij: “En u, wat heeft u het liefst?” “Wel, ik…..ik…ik……,” sprak ik heel geheimzinnig…… “Ik eet liever alle lekkers van de hele, hele tafel, allemaal helemaal zelf op, met de hele Kerstboom erbij! Ham hamham..!” Nou en lachen wat we moesten, “Hahahahahaaaaa….!” en het hield maar niet op, tot dat ik zei: “Neen hoor, ik wil het zelfde als opa en oma en zing ook graag in de nachtmis in een koor!” Okay Annie, Keesje, oma en opa, sturen jullie het verhaaltje maar naar de Kerstketting en ik wens jullie de allerbeste wensen en tot de volgende keer!
Zeg lieve kinderen, doen jullie dat ook? Nou, Fijn zo, maar eerst even dit:
*Vertel eens wat:
. Waarom was de Here Jezus op aarde gekomen?
. Wat doe je met de Kerstdagen?
*Creatief bezig zijn:
. Knutsel een mooi Kerststalletje van een schoenendoos of wat anders.
*Muziek:
. Tik in op YouTube:
“Sjok, sjok, liep het ezeltje
(deel 2: Kerst: complete versie)
. en…………………..We wish you a merry christmas
(christmas song for kids with lyrics )
Dat was het! Zo kunnen jullie je Engelse taal ook even oppoetsen!
Okay, Ook ik wens jullie het allerbeste toe, blijf bidden voor de vrede en……
Zalig en Prettig Kerstfeest en een heel Gelukkig Nieuwjaar!
Op de Doctor van Noortstraat geldt éénrichtingsverkeer tussen de kruising met de Huyssitterweg en de Tuinbouwweg en tussen de kruising met de Westeinderweg en de Veenpoldersweg.
In beide gevallen geldt dat voor alle bestuurders met uitzondering van fietsers en bromfietsers. Het vierkante blauwe bord met de witte pijl omhoog aan de ene kant (begin) en het ronde rode bord met de horizontale witte streep in het midden aan de andere kant (einde).
In de eerste situatie is er verkeer toegestaan vanaf de kruising met de Huyssitterweg in de richting van de kruising met de Tuinbouwweg.
In tegengestelde rijrichting dus NIET.
Er is vanaf de kruising met de Tuinbouwweg nog een uitzondering om de eerste 150 meter in te mogen rijden, zodat de bewoners/bezoekers van perceel 10 op de Doctor van Noortstraat vanaf die zijde hun erf op kunnen rijden.
In de tweede situatie is er verkeer toegestaan vanaf de kruising met de Westeinderweg in de richting van de kruising met de Veenpoldersweg.
In tegengestelde rijrichting dus NIET.
Voor de bewoners/bezoekers van de Doctor van Noortstraat die woonachtig zijn binnen de éénrichtingsweg geldt dus dat zij vanaf één kant naar hun woning toe kunnen rijden en bij vertrek dus via één kant weer kunnen wegrijden.
Gebruik maken van de Veenpoldersweg en vervolgens via de Huyssitterweg dan wel via de Westeinderweg rijden om weer op de Doctor van Noortstraat te komen.
Ik hoop dat deze uitleg de nodige verduidelijking geeft hoe te rijden.
Dit jaar geen Kerst en oud en nieuw in Nederland voor mij. Ben afgereisd naar Nepal om voor een halfjaar rond te trekken door dit indrukwekkende land vol verrassingen.
Mijn kerstmenu wordt dit jaar ook een grote verrassing, een traditionele ‘buffalo momo’ met een heerlijk kop black thee maakt dit jaar mijn kerst compleet! Ik zie dit simpele gerecht dan ook zeker niet als een straf. De traditionele momo (=een deeg jasje) gevuld met buffalo vlees is mijn persoonlijke favoriet uit dit land.
Een simpel gerecht uit een prachtig land waar simpel leven centraal staat
Ik ben Celine de Groot, na 19 jaar in Frankrijk te hebben gewoond ben ik 6 jaar geleden teruggekomen naar Stompwijk, de roots van mijn ouders (Gertjan de Groot en Anneke Esveld). Ik houd ook heel erg van reizen en ben dus regelmatig een lange tijd weg, deze winter werk ik in St Anton, Oostenrijk als chalet host. Ik heb hier de kans om goed voor mijn gasten te zorgen, veel te leren in de keuken maar heb ook genoeg vrije tijd om te kunnen genieten van de pistes en de après-ski natuurlijk!
Ik werk voor een Nederlands bedrijf die full catered chalets aanbieden, dan krijgen de gasten dagelijks ontbijt en diner. Het is dan erg leuk om met kerst de gasten extra te verwennen. Deze kerst staat er een heerlijk drie gangen diner op het menu met als voorgerecht een salade van artisjokharten en burrata, als hoofdgerecht varkenshaas met glühwein, jus en pastinaakpuree en als dessert een chocolade brownie met vanille ijs en slagroom.
Ik wens iedereen een hele fijne en smaakvolle kerst toe!
Groetjes, Celine de Groot
Hierbij het recept van de salade van artisjokkenharten en burrata:
Ingrediënten:
600 gr Burrata
300 gr Gegrilde artisjokharten
400 gr Rucola
300 gr Cherrytomaten
20 gr Munt
20 gr Peterselie
150 ml Olijfolie
3 Citroenen
Maak de kruidenolie door de munt, peterselie, olie en beetje citroensap te blenden. Breng dit vervolgens op smaak met een beetje peper en zout.
Snij de artisjokharten door midden en geef ieder bordje 4 halve.
Snij de cherrytomaten door midden en de citroen in partjes en verdeel deze over de borden.
Verdeel de rucola en de burrata over de borden.
Maak het bord af door de saus overheen te druppelen.
Bij mij thuis staat familie met de kerstdagen met stip bovenaan. Net als bij driekwart van de Nederlandse bevolking. Lekker lummelen, het liefst even naar buiten als het weer meezit. Lekkere hapjes en liefdevol samenzijn. Gingen we voorheen nog naar familie, nu blijven we thuis met ons eigen almaar groter wordende familie.
En natuurlijk zien we elkaar een paar keer per week, zeker op maandag is het volle bak. Dan zit iedereen in zijn eigen ritme van de dag met werk, en zorgen voor. Dan schuiven de meisjes met hun kinderen aan en is het altijd een gezellig rommeltje met elkaar. De kinderen verheugen zich op het weerzien van elkaar en genieten hier zichtbaar van. Na het eten wanneer alle energie is verbruikt, zeg ik vaak doe het licht maar uit, trek de deur maar dicht, ik zie het straks wel. Even met de benen omhoog!
Kerst is ook even afstand nemen van de dagelijkse beslommeringen en even in de pauzestand, als het kerstmenu het toestaat. Dat gaan we dit jaar anders doen!
Het oppassen en het samen eten is de hoofdreden geweest om te stoppen met de wekelijkse gang naar het Dorpspunt voor het maken van de Ketting. Dat gehaast altijd, hoogste tijd voor andere zaken.
En ja daar ben ik ook weer druk mee, waar een gat valt, volgt vanzelf vulling.
Wat een liefdevolle berichten heb ik gekregen, bij mijn afscheid: plantjes, kaarten, wensen en heel veel complimenten. Een eigen Dorpsketting met allerlei mooie verhalen en herinneringen vanuit allerlei richtingen. Zo lief, waarvoor alsnog mijn dank.
Mis je het? Wordt er veel gevraagd. Ja aan de ene kant wel en kan ik het toch nog moeilijk loslaten. Wel vind ik het leuk om aan deze Kerstketting mee te werken, want dat is een enorme klus. En ja, de redactie is nog niet echt op volle sterkte en kan nog steeds hulp gebruiken. Dat kan bij de redactie zelf, maar kan ook langs de zijlijn door het aanleveren van kopij. Ik ben ervan overtuigd dat deze verbinding ons dorp sterk houdt. Je weet wat er speelt en leeft en dat zorgt voor interesse en begrip.
Tot slot: ik wou dat ik een recept had voor vrede.
Af en toe sla ik het journaal over om alle misstanden in de wereld even te negeren. Kop in het zand!
Mijn wens voor deze dagen is:
een wapenstilstand in oorlogsgebieden en dat voor de duur van een jaar, waardoor het hopelijk naar vrede gaat smaken.
